Galerie
I could not do without these jam-stained 'bibles' which I would recommend to anyone, whether you be a starter or experienced in your preserve-making. Shop around for the best price online
Nigella Christmas de Nigella Lawson - le livre qui a tout déclenché pour moi - contient CETTE recette de Chilli Jelly qui a été la première confiture que j'ai jamais préparée.
Bonnes confitures, conserves et chutneys à l'ancienne de Sara Paston-Williams. Si ce livre représentait une partie d’une maison, ce serait le coin du feu. Livre relié et plein de belles recettes traditionnelles et établies avec quelques oubliées également.
Bonnes confitures, conserves et chutneys à l'ancienne de Sara Paston-Williams. Si ce livre représentait une partie d’une maison, ce serait le coin du feu. Livre relié et plein de belles recettes traditionnelles et établies avec quelques oubliées également.
Confitures et chutneys faits maison par le Women's Institute. Que Dieu bénisse le WI - aussi britannique que le thé, parlant de la météo, de bière chaude et de Winston Churchill. Un joli livre de conserves traditionnelles et quelques surprises entre les deux.
Bonnes confitures, conserves et chutneys à l'ancienne de Sara Paston-Williams. Si ce livre représentait une partie d’une maison, ce serait le coin du feu. Livre relié et plein de belles recettes traditionnelles et établies avec quelques oubliées également.
The Bay Tree Preserving - Une collection complète de recettes classiques et contemporaines - une collection complète d'idées classiques et contemporaines par Emma Macdonald. Une jolie collection de recettes pour conserver fruits & légumes, viandes ou poissons. Le livre donne des instructions claires et complètes pour le durcissement, le séchage, le décapage, la mise en bouteille/conserve, la cristallisation et la gélification ; avec des recettes de toutes sortes de confitures, gelées, cornichons, chutneys, condiments, sirops, liqueurs de fruits, sauces, ketchups, confits et salamis, caillé de fruits, fromages et beurres, fruits et légumes secs. Être inspiré...
Margaret Patten était une économiste britannique, écrivaine culinaire et animatrice de radio (1915-2005). Il s'agit d'un joli livre de poche regroupant de nombreuses conserves différentes - l'un de mes préférés et, par conséquent, très souillé.
Bonnes confitures, conserves et chutneys à l'ancienne de Sara Paston-Williams. Si ce livre représentait une partie d’une maison, ce serait le coin du feu. Livre relié et plein de belles recettes traditionnelles et établies avec quelques oubliées également.